Spiedini di vitella e prosciutto

Spiedini di vitella e cottoSaporiti e teneri gli spiedini di vitella e prosciutto sono facili da preparare e possono essere surgelati già pronti, per poi cuocerli al momento voluto. Il taglio della carne deve essere molto tenero, suggeriamo quindi  fesa o noce. E’ particolarmente importante la tenerezza del taglio, considerata la cottura al forno che tende a seccare.